可以概括为以下几个阶段：

1. 古代：以色列地区在古代时期曾经有过许多文明和王国，如迦南人、以色列人、犹太人、罗马帝国等。在此期间，该地区因其地理位置而成为古代贸易和文化交流的重要中心。

2. 20世纪初：在奥斯曼土耳其帝国时期，以色列地区的土地被划分为多个省份和政府，其中包括巴勒斯坦地区、黎巴嫩、叙利亚等，这些区域成为了未来以色列地图的基础。

3. 1947-1948年：随着犹太人反抗运动的兴起，1947年联合国通过了复兴巴勒斯坦的决议，划分为犹太人和阿拉伯人两个国家。1948年，以色列宣布独立，建立国家，并开始出版自己的地图。

4. 后续：此后，以色列历经多次战争和领土争端，包括1956年的西奈战争、1967年的六日战争、1973年的耶o姆基朵战争等，这些战争给以色列地图的绘制带来了不小的挑战。近年来，随着以色列与周边国家关系的缓和，以色列地图的界线也有了一些微调和更新。

总之，以色列地图在历史演变过程中经历了多次划分和重绘，反映了该地区不同政治、经济和文化变迁的特点和趋势。